温泉是泉水的一种，是一种由地下自然涌出的泉水，其水温高于环境年平均温5℃，或华氏10℉以上。形成温泉必须具备地底有热源存在、岩层中具裂隙让温泉涌出、地层中有储存热水的空间三个条件。
温泉中主要的成份包含氯离子、碳酸根离子、硫酸根离子，依这三种阴离子所占的比例可分为氯化物泉、碳酸氢盐泉、硫酸盐泉。除了这三种阴离子之外，也有以其他成分为主的温泉，例如重曹泉(重碳酸钠为主)、重碳酸土类泉、食盐泉(以氯化钠离子为主)、氯化土盐泉、芒硝泉(硫酸钠离子为主)、石膏泉(以硫酸钙为主)、正苦味泉(以硫酸镁为主)、含铁泉(白磺泉)、含铜、铁泉(又称青铜泉) 其中食盐泉也称盐泉，可依含氯化物食盐的多寡，区分为弱食盐泉和强食盐泉。
依地质分类以产生温泉的地质特性，可将温泉分类为火成岩区温泉、变质岩区温泉、沉积岩区温泉。
依物理性质根据温泉的温度、活动、型态等物理性质，依温度依温泉流出地表时与当地地表温度差，可分为低温温泉、中温温泉、高温温泉、沸腾温泉四种。
温泉的种类
按环境区分：
火山型温泉，当雨水降到地表，向下渗透到地壳深处，受高热、压力作用后，循裂缝上升涌出地表时，温度仍高于人体体温，即形成所谓温泉。其涌出的形态很多，有默默无声缓缓涌出，也有隆隆巨喷而出，还有一些是热水和着泥浆、天然气一起涌出。
非火山型温泉，包括深城岩温泉、变质岩温泉、沉积岩温泉。即通过物理探测、地质分析，推算出因地热产生的含水层深度，从而在有温泉开发可能性的地热地区进行钻探，从深层断裂带打出温泉水。
温泉依温度之高低不同可分为三类，高于75℃者为高温温泉，介于40℃至75℃者为中温温泉，低于40℃者为低温温泉。而按热水的酸碱性不同还可以分为三类，酸碱值低于6者为酸性温泉，氢离子浓度大于8者为碱性温泉;酸碱值在6与8之间者为中性温泉。
温泉的疗效
泉质 疗效
酸性碳酸盐泉 火成岩温泉形成灰色泥巴，泉泥敷脸可美白肌肤
酸性硫酸盐氯化物泉 对皮肤病具有疗效
酸性硫磺泉 皮肤病、风湿、妇女病及脚气
酸性硫酸岩泉 慢性皮肤病
碱性碳酸氢泉 神经痛、皮肤病、关节炎
弱酸性单纯泉 风湿症及皮肤病
弱碱性碳酸盐泉 皮肤病、风湿、关节炎
弱咸性碳酸泉 神经痛、皮肤病、关节炎、无色无味可饮
弱碱性硫磺泉 神经痛、贫血症、慢性中毒症具有改善作用
硫酸盐泉 火山地热温泉，硫磺味浓，治疗皮肤病
硫酸盐氯化物泉 关节炎、筋肉酸痛、神经痛、痛风
硫磺碳酸泉 慢性疾病如神经痛、皮肤病、关节炎
碳酸氢盐泉 神经痛、皮肤病、关节炎、香港脚
碳酸硫磺泉 神经痛、贫血症
低温中性碳酸氢盐温泉 慢性皮肤病
中性碳酸温泉 皮肤病、风湿、妇女病及脚气
氯化物泉 水质滑腻，可治皮肤病，风湿痛，神经痛
温泉水温对人体作用疗效